Château d’Yquem. La dolce vita del Sauternes
Solo l’uva migliore, sublimata dalla Botrytis cinerea, viene raccolta, seguendo la regola d’oro d’Yquem: non cercare semplificazioni o scorciatoie e non aver paura di rischiare di perdere tutto. È il prezzo da pagare per raggiungere l’eccellenza. Nella prossima asta Web-Live del 9 e 10 dicembre 2024 di Wine & Spirits saranno esitati 4 lotti (407-410), tra i quali si segnala due bottiglie da 0.75 del 1995 e e una del 1998 (lotto 409, stima 750 – 1.200 euro) e una selezione di 6 bottiglie suddivise in singole per gli anni 2002,2003, 2005, 2007 e due del 2008 (lotto 410, stima 1.200 – 2.100).